Klyftpotatisen blir bara mjuk??

Vi kokar klyftorna (smala klyftor) i 7 minuter. Sen läggs de i en ugnsform och så på med olja, smör och kryddor (timjan, peppar, salt mm) och åker in i ugnen på ca 225 grader. Där får de vara rätt så lång tid. De blir fina och krispiga