Allergitråden

Jag vill göra köttbullar till jul. Speciella köttbullar till dottern, som inte tål vete (och ev något mer sädesslag), mjölk, ägg eller soja. Har letat runt på vartenda allergiforum jag hittat, men det är alltid något i receptet som är förbjudet. Någon som kan tipsa?

Går de att steka då, eller faller de i sär? Jag började lite desperat fundera på att helt enkelt göra frikadeller av barnmatstyp. Koka köttfärsbollarna och så kanske bryna på dem efteråt för färgens och smakens skull.

Ja, jag tar gärna emot recept. Det här är lite nytt för oss, och vi försöker hitta något annat än potatis på julbordet, som dottern kan äta ...

Leverpastejen vet vi, för det är just nu det enda pålägget vi hittat. Scans falukorv visste vi också, men roligt att prinskorven funkar lika bra! Laxen tyvärr - fisk är förbjudet ...

Revbensspjäll förstås! Det har ju varenda människa på julbordet, så det ska vi börja med nu ...

Supersuveränt!

Hur stora mängder i så fall?