Allergitråden

Okej av era svar att döma verkar det ju finnas hopp på om spår av soja då i alla fall! Är i full fart med att testa mig fram. När ni här inne använder majsmjöl, finns det då bra och mindre bra varianter? Tänker just "med spår av". Det står på sorten jag köpte idag att den bara innehåller majsmjöl men i princip allt stod på spanska (eller nåt ditåt) och dom i affären visste inte säkert.

Ja, ska man skratta eller gråta åt eländet? Trots allt verkar det som att man ständigt lär sig att anpassa sig efter alla situationer som uppstår på vägen. Först medan man är sjuk och är på jakt efter orsaken, sedan när man förstått att man är allergisk/intolerant börjar ett minst lika stort arbete, haha.

Har någon ett tips på ett annat rismjöl än Risentas? Är på jakt efter något som inte innehåller spår av soja. 

Dessutom undrar jag: Om ni här inne har fått i er något ni inte tål. Blir det så då att ni den närmsta tiden reagerar på saker ni normalt tål? Typ som att kroppen är extra på sin vakt den tiden? 

Kanon! Brukar du köpa den på Apoteket eller vet du om den finns på fler ställen?

Är det bara nedanstående baljväxter som kan benämnas med ett e-nummer? Hur är det med exempelvis ärtfiber och ärtprotein? Skrivs dom ut med namn eller är det fler e-nummer man bör lära sig?
- Lecitin, E 322 (sojalectin)
- Fruktkärnmjöl eller johannesbrödmjöl, E 410
- Guarkärnmjöl, E 412
- Dragant, E 413
- Gummi arabicum, E 414
- Tarakärnmjöl, E 417

Tillkommer: 
Sojabönshemicellulosa E 426 
Tamarind E 411 

Och så undrar jag vad ni vet om "Majsmalt"? Jag har inte hittat så mycket fakta om det. Malt är ju något som man normalt sätt undviker, men här är jag osäker! Görs det av majs och är ofarligt eller är det en kombination av korn och majs?

Vad har ni här inne för erfarenheter från mat där "Kryddor" står med bland ingredienser? Jag har läst på livsmedelsverkets hemsida och där står det att kryddblandningar kan innehålla gluten (det gäller kanske bara kryddor på burk?). Kan det även innehålla spår av mjölk? Är tillvekarna skyldiga att nämna sånt här på förpackningarna?

Sen blir jag lite smått förbannad på att man faktiskt kan nöja sig med att skriva bara "Kryddor". Hur gör ni när det gäller sånt här?

Kanonbra information! Tack så mycket!

Hej på er! Dagens fundering gäller ättiksyra. E260. Vad jag har förstått framställs det oftast genom jäsning av druvor. Men kan det göras på andra sätt? Som kan innebära några problem för intolerans mot gluten?

Hur reagerar ni/era barn om ni/dom får i er något som ni inte tål? Blir symtomen lika starka som när problemen var som värst? Hur länge förblir symtomen, snackar vi timmar, dagar, veckor eller till och med månader? Avtar dom sedan successivt eller brukar förbättringen komma fort när den väl kommer? 

Tacksam för svar!

 

Jo då, tack för svaret! Känner framför allt igen mig kring havren att den liksom smyger sig på. De flesta andra sakerna går ju ganska fort att lista ut.

Hej på er. Är helt desperat nu blir bara sämre och sämre. Trots att jag tagit bort mejeriprodukter (tar nu även bort getost), baljväxter, ägg och glutenprodukter (även havre).

Är det vanligt att man typ kan korsreagera mot exempelvis ris, majs, bovete eller hirs? Finns det några färgämnen eller aromämnen att se upp med? Jag är beredd att prova vad som helst men har slut på egna idéer!

Tacksam för alla tips, stora som små! 

Tack för svaret. Jag tycker det är en intressant idé faktiskt. Finns bara två risker med det. Vilka få saker ska man äta. Eftersom man inte vet vad man tål. Vet inte om det finns saker med stor sannolikhet som man bör tåla? Och att jag inte vet om man riskerar nya intoleranser mot just dom sakerna om man "föräter" sig på dom. Har du/eller någon annan ätit på det här sättet? 

Sen undrar jag. Hur stor roll spelar yttre faktorer på tarmslemhinnan. Jag har exempelvis haft en långdragen infektion. Kan det spela roll? Jag var ju som sagt helt bra i nästan tre veckor, hade verkligen inte ont alls nästan och jag har inte börjat äta något särskilt sedan dess! 

Miralicia och trasan0606 tack för svar!

Jag kommer verkligen pröva det här nu. Har en följdfråga bara: jag såg en text på en hemsida (se nedan) där de pratar om korsreaktioner gentemot gluten. Hur mycket behöver man ta det i beaktning när man lägger till saker allt eftersom?

Wheat/Gluten Proteome Reactivity & Autoimmunity

 

Wheat IgG ( CPT CODE : 86001 ) Wheat IgA ( CPT CODE : 83516 ) Wheat Germ Agglutinin IgG ( CPT CODE : 86001-59 ) Wheat Germ Agglutinin IgA ( CPT CODE : 83516-59 ) Alpha Gliadin 17 MER IgG ( CPT CODE : 86001-59 ) Alpha Gliadin 17 MER IgA ( CPT CODE : 83516-59 ) Deamidated Alpha Gliadin 33 MER IgG ( CPT CODE : 86001-59 ) Deamidated Alpha Gliadin 33 MER IgA ( CPT CODE : 83516-59 ) Gamma Gliadin 15 MER IgG ( CPT CODE : 86001-59 ) Gamma Gliadin 15 MER IgA ( CPT CODE : 83516-59 ) Omega Gliadin IgG ( CPT CODE : 86001-59 ) Omega Gliadin IgA ( CPT CODE : 83516-59 ) Glutenin IgG ( CPT CODE : 86001-59 ) Glutenin IgA ( CPT CODE : 83516-59 ) Gluteomorphin IgG ( CPT CODE : 86001-59 ) Gluteomorphin IgA ( CPT CODE : 83516-59 ) Prodynorphin IgG ( CPT CODE : 86001-59 ) Prodynorphin IgA ( CPT CODE : 83516-59 ) Gliadin-Transglutaminase IgG ( CPT CODE : 86256 ) Gliadin-Transglutaminase IgA ( CPT CODE : 86256-59 ) Transglutaminase IgG ( CPT CODE : 83516 ) Transglutaminase IgA ( CPT CODE : 83516-59 ) Glutamic Acid Decarboxylase (GAD65) IgG ( CPT CODE : 86341 ) Glutamic Acid Decarboxylase (GAD65) IgA ( CPT CODE : 86341-59 )   

Det förra inlägget blev helt fel! Här är länken istället:

www.cyrexlabs.com/CyrexTestsArrays/tabid/136/Default.aspx 

Kavat, tack för svaret!

Har nu läst igenom texten du länkade och väldigt mycket stämde in på mig. Jag tycker att texten var bra fram till när det gällde vad man skulle göra åt det. Jag förstår att det handlar om färskpressade juicer och buljonger som du skrev om. Tycker den påminner lite om LCHF-dieten? Har jag fattat det rätt, eller har jag fått det om bakfoten? Jag lyckas inte riktigt se en röd tråd i hur man påbörjar detoxen, vad som är det naturliga att lägga till och så vidare. Vet inte om det går att sammanfatta lite kort?  

Från och med på fredag kommer jag påbörja min detox. Pratade idag med min homeopat, hon föreslog att jag under fyra dagars tid ska äta ett pulver som heter ultralife (http://www.svenskhalsokost.se/produkter/ultralife?gclid=CPq6qoaJj64CFQ1-mAodFWBWgA) med motiveringen att det är så rent och att det är berikat med vitaminer och mineraler. Är det någon som har en åsikt om detox på det här sättet? 

Jag undrar också om ni känner till fall där man tvingas utesluta ris, potatis, bovete och quinoa och sådana saker och mått bättre av en LCHF-liknande diet? Där alltså själva kolhydraterna är boven, oavsett om det är gluten eller inte.

Tack för alla svar jag har fått av er! 

Hej!

Jag spinner vidare på lchf-spåret. Ni här inne som äter det och säger att ni mår bra, är ni intoleranta mot mejeriprodukter? Om ni är det, lyckas ni få det att bli bra ändå? 
Hur gör ni med rotfrukter, utesluter ni det helt också?

Jag undrar om någon har lite mer djupgående information, träffade en dietist som också föreslog lchf-metoden. Hon menade på att genom att ta bort baljväxter också så tog man bort lektiner och genom att undvika kolhydrater minskade man tydligen ner på socker (stärkelse?). Är det någon som har koll på sånt här, varför det är bra att undvika dessa och är det att man tar bort just dessa saker som gör att ni mår bättre tror ni?

 

Hur gör du med hirs, bovete och quinoa?

Varför är potatis är en större bov än de andra rotfrukterna?