Det är nötter överallt!!!!

Jag kan väl få passa på att fråga en sak? Om man  bjuder på något på jobbet (100 anställda varav 50 oftast är på kontoret,2 nötallergiker).Man märker alltid att en av dessa blir väldigt besviken om man bjuder på något med nötter. Förväntar ni er att vi skabaka olika saker? En med nötter o en utan ? O givetvis ska vi då göra samma sak med gluten laktos osv.....

Fast mandel är ingen nöt..

precis.. fast här är det tillochmed osäkert att äta kanlebullarna... dom vet inte ens om flagorna på bullen är mandel eller nötter.. Jag e trött på okunniga konditoribiträden faktiskt..

Inte nödvändigtvis. Precis som nötallergiker inte behöver vara jordnötsallergiska.

Precis som mandel är en stenfrukt och tillhör plommonsläktet.

Det säger jag inte emot..Vet du om det finns någon koppling mellan plommonallergi och nötallergi?

När jag jobbade på bageri gav jag alltid det där svaret som TS inte vill ha... Just för att det var ett litet ställe, med endast ett bakbord. Även om vi inte jobbat med nötter just den dagen finns det ju alltid en risk att det finns mikroskopiska spår kvar på bordet, även om man tycker att man har städat det ordentligt. Allergier kan ju variera väldigt mycket, och då tycker jag att det är upp till den allergiska personen själv att avgöra om den vill chansa. Inte mig som jobbar där. Jag kan bara upplysa på ett ungefär om när nötter användes senast i bakningen, t.ex..Apropå dig som fick paj med mandelmassa i: När jag jobbade på bagis frågade folk ibland "Är det nötter i kakan?". Om jag då svarade "Nej, men det är mandelmassa", så brukade jag få två standardsvar. 1. "Ja, men nu frågade jag faktiskt om nötter! Vet du inte att det är olika allergier?!" 2. "Ja, det är ju samma sak. Jag kan dö om jag äter det!" Vart man än vänder sig är visst ändan bak...(Och jo, jag vet att det är olika allergier. Min ena bror tål nötter, men inte mandel och den andra tål mandel, men inte nötter. Själv är jag allergisk mot både och. Alla tre tål jordnötter. Och jo, jag vet hur det är att vara jätteallergisk. I måndags åkte jag in till akuten, efter att ha pussat min son som hade ätit fisk 7 timmar tidigare.)

oftast är man alergisk mot proteinet som finns i bade nötter och baljfrukter tex ärtor och jordnötter och vissa andra kjärnor.därimot finns det även dom som är alergiska mot just hassel och da reagerar pa pollenet nötterna och till vis del beröring av trät

Lustigt.. Jag har en del nötallergiker i bekantskapskretsen (bla. min syster) och ingen är vad jag vet plommonallergiker.

Precis som jag bara kan relatera till min bekantskapskrets.. Är du allergisk mot t.ex. körsbär, persikor, aprikoser eller likande? (stenfrukter)

Det stämmer på mig. Jag har haft pollenallergi som har växt bort, men kan inte äta äpplen med skal (går bra om de är skalade), vissa körsbär/biggaråer och vissa plommon utan att det kliar i halsen. Äter jag stora blåa plommon (de som nästan är lika stora som äpplen) så svullnar mina läppar upp till dubbla storleken. :)Ett tips för er som inte tål äpple: kör dem i micron en stund, ta ut och vänta på att det kallnat igen. Då kan ni troligen äta det. Många allergiska vänner som gör så.

Inte alla...

Varningarna handlar sällan om att det inte rengörs ordentligt utan om att det livsmedelet hanteras i samma lokal och då kan olyckor ske, den så kallade mänskliga faktorn.Om folk upplyser mig om vad de inte tål så ser jag till att det finns mat/fika till dem när jag bjuder hem dem men det är upp till dem att tala om det.

NIX,så behöver det inte alls vara.

Det är mycket möjligt, men det är fortfarande jäkligt irriterande att se någon påstå nått sånt. Jag har hört det många gånger, ungefär som att jag skulle stå och ljuga när jag påstår att jag kan dö när jag äter nötter men kan äta mandel. En gång gick det så långt så att en idiot lurade i mig nötter för att bevisa att jag ljög och jag hamnade på sjukhus. Det är sånt som kan hända när folk som inte vet vad de pratar om sprider ut sina egna erfarenheter som att det vore vetenskapliga fakta.

Ja det var då inte den vassaste kniven i lådan isåfall. Stackars patienter.

Min son på 12 år har varit allergisk mot nötter sen han var två.Fick ingen speciell info då utan uteslöt allt som hette något med nöt.Alltså även kokos och jordnöt.Det var rätt enkelt då. Det stod inte så ofta "spår av nötter" på saker.Fans mer choklad och så att välja på. Även på kondis så pekade de ut vad som inte innehöll nötter.Sen har de ju blivit striktare. Just pga de som verkligen är överkänsliga.Men det är ju bara bra. Min grabb reagerar inte på at någon äter nötter brevid osv.han tål nog med största sannolikhet de flesta av de bakverk och godis som är tillverkade jämte saker med nötter.Nu vet vi ju att han kan äta kokos som eg är en frukt. Mandel som är en stenfrukt(fast en period tålde han inte det heller) Och jordnöt som är en baljväxt.Tack för infon om cashew! Ska ringa allergi dr och höra vad denne säger.När vi vill ha något gott från kondis så vänder vi oss till Lindahls Konditori i Hageby Centrum här i Norrköping. Bara att slå en pling så bakar de exakt det bakverk vi vill ha.Perfekt för då passar dom även på att utesluta laktos som 5-åringen är känslig emot

Japp! Och blev meddelad att det är kondiset i Vilbergens cenrum som erbjuder allergifritt INTE Lindals i Hageby. Sorry!Nåväl,det finns att få i Norrköping iaf. Vilket är det viktiga!Svikul att beställa en riktigt snygg tårta som hela familjen kan mumsa på