Inlägg från: lata kocken Johanna |Visa alla inlägg
  • lata kocken Johanna

    Lax??

    nej celinda du misstar dej lite...

    kallrökt lax är den som bör undvikas - eftersom det kan förekomma bakterietillväxt...

    gravad är helt OK om den är nygravad (och självklart ska den varit fryst minst 3 dygn - men det gäller för alla, gravida eller inte, pga parasiter)

    varmrökt är helt OK om den är nyrökt

  • lata kocken Johanna

    just det - vaccad!

    precis det jag skrev om - hemgjord gravad är helt OK och pinfärsk varmrökt
    kallrökt har i princip alltid varit vakumförpackad - även om man köper skivad vid fiskbilen...

Svar på tråden Lax??