Smörgåstårta bebhöver tips!

Om jag använder franskbröd sprayar jag brödskvorna med t. ex äppeljuice ut en blomspruta för tt de skall bli lite saftigare. och så lägger jag ihop tårtan dagen innan och har den i kylen med en fuktig handduk över under natten.

Nu äter jag inte vanliga smörgåstårtor själv, men skagenröra brukar vara en populär fyllning.

*Blanda crème fraiche och majonnäs till lagom konsistens
*Rör ner hackad (röd)lök, hackat kokt ägg och hackade räkor
*Krydda med salt, svartpeppar, dill och citron

Ja! Bild vill vi se!

Jag gillar inte vanlig smörgåstårta själv, men när jag gör en som jag skall äta av använder jag philadelphiaost som bas. Jag blandar hälften av osten med hackad purjo och hälften kör jag i mixer med soltorkade tomater och färsk basilika (blir ganska salt). Sedan skär jag ett runt bröd i bottnar och varvar fyllningarna, täcker med vanlig philadeplphia och lägger på tomat och ruccola. Inte så geggig som vanliga smörgåstårtor, men ett bra alternativ till vegetarianderna.

www.familjeliv.se/hem/lady_namarie/gallery/phpqyh9ri.jpg