Smörgåstårta bebhöver tips!
Mini liten skrev 2010-06-08 09:35:36 följande:
Ja är det nått som tar tid av att göra hela så är det just dekorationen =0P kan ta mig timmar ibland...
Inlägg från: Forumvärd
|
-
Ja och resultatet blev ju jättebra
-
Smörgåstårta är en av mina lasterZimlis skrev 2010-06-08 09:54:11 följande:Jag är med helt galen i smörgåstårta *Sluuuuuurp* - fast jag vill ha dem "cleana" inget blandande av kött och skaldjur.
Jag skulle kunna äta det oftare än vad det är nyttigt
-
Antecknar och spararMuSiCLoVeR skrev 2010-06-08 09:56:15 följande:[quote][quote-nick]Forumvärd skrev 2010-06-08 08:38:28 följande:[/quote-nick]Jag brukar göra så här...
Längt upp på tårtan lägger jag ett lager av röran majonäs, dill och hackad kokt ägg, så att det blir kletigt och att alla andra ingredienser fastnar bättre. Sen skivar jag tunt gurka och lägger längs sidorna, på tårtan lägger jag salladsblad (huvudsallad) sen tomat i klyftor, kokta ägg i klyftor, rökt skinka som jag rullar till "strutar" ostskivor som jag rullar också, ändarna på osten doppar jag i paprikapulver, för det ser fint ut
Ibland har jag gravad lax som jag också rullar till strutor.
Sen MASSOR av räkor på, Dill i kvistar, tunna paprika skivor,Citronskivor (ett måste om man har räkor på
vindruvor, clemenentiner i klyftor, så det blir lite fruktinslag 
Man ha så mktpå en smörgåstårta, en del har typ köttbullar.
Kan tillägga att jag har jobbat just med att göra smörgåstårtor
För här ska garneras smörgåstårtor! -
Tack!!Boothwalker skrev 2010-06-08 09:58:59 följande:Har inget recept till smörgåstårta men om man vill göra tunnbrödssnittar kan jag rekommendera den här röran. (kanske funkar till smörgåstårta med, vad vet jag)
Rör ihop:
Creme Fraiche
Philadelphia
Ost
Skinka
Äpple
Gräslök
Det funkar ju på en smörgåstårta också. Snittar kan jag ju också göra, eller hur?
Jag har ett recept på snittar som blir dödligt goda.
Finhackad rökt lax
Creme Fraiche
Keso naturell
Finhackad röd lök
Gräslök
Smeta på det på mjukt tunnbröd och rulla ihop och skär i lagomt stora bitar.
Så gott! -
Det är ett bra betygZimlis skrev 2010-06-08 10:05:16 följande:Men det är ju så gott.
Min kompis hatar smörgåstårta och jag hade ju redan gjort smörgåstårtab *pekar upp i tråden*, men hon hade sagt att hoin kunde smaka lite.
Hon tog om
Hon fattade inte att en smörgåstårta kunde vara god
så nu behöver jag inte vara nervös om jag bjuder hem henne på smörgåstårta igen
Jag gillar ju hemmagjorda mer än de man köper i affär. För oftast så slänger de bara på flera lager med Mimosasallad och annat färdigt klet och det blir för mastigt och smakar alldeles för mycket majonäs. -
Vågar vi detMuSiCLoVeR skrev 2010-06-08 10:09:14 följande:Antecknar och sparar För här ska garneras smörgåstårtor!
Det är verkligen inte så svårt att göra en tårta, på´t bara, blir säkert smaskigt
Du får gärna lägga ut en bild på det sen
Alltså en bild på min tårta?
Jo men det måste jag ju absolut göra! -
MuSiCLoVeR skrev 2010-06-08 10:14:57 följande:
Klart du vågar
Jag gillar själv att ta kort på mina verk..hehe
Då ska jag fota "kreationen" och lägga upp en bildZimlis skrev 2010-06-08 10:19:50 följande:tror faktiskt att det är just därför hon inte gillar smörgåstårta.
Köpta är näää näää näää
Vi kräver en bild på dina tårtor sen!!!
Jag har en smarrig med, med tonfisk lök, creme fraiche, ägg räkor och gurka och naturligtvis dill och citron
-
Bra tänktBoothwalker skrev 2010-06-08 10:32:10 följande:Ja snittar kan ju vara ett komplement för de som inte gillar smörgåstårta eller inte är så hungriga utan bara lite småsugna sådär...
Det får bli snittar också! -
Jag har lösningen på mitt problem
Ni får komma och fixa smörgåstårtor
Ni har ju talangen som jag saknar när det gäller dekoration och fantasi på smörgåstårtehållet
-
Det är också så gottZelmilainen skrev 2010-06-08 11:00:40 följande:en svart oliv, en soltorkad tomat och en bit grillad halloumi ost *mumma**dregglande gubbe*
-
Mums!Lady Namárië skrev 2010-06-08 11:07:20 följande:Ja! Bild vill vi se!
Jag gillar inte vanlig smörgåstårta själv, men när jag gör en som jag skall äta av använder jag philadelphiaost som bas. Jag blandar hälften av osten med hackad purjo och hälften kör jag i mixer med soltorkade tomater och färsk basilika (blir ganska salt). Sedan skär jag ett runt bröd i bottnar och varvar fyllningarna, täcker med vanlig philadeplphia och lägger på tomat och ruccola. Inte så geggig som vanliga smörgåstårtor, men ett bra alternativ till vegetarianderna.
www.familjeliv.se/hem/lady_namarie/gallery/ph...*fortfarande en dregglande gubbe*
Jag åt en vegetarisk smörgåstårta en gång där fyllningen bara var rivna morötter, rivet äpple, riven lök och creme fraiche och majonäs. Den var riktigt god och smakade inte alls som jag trodde att den skulle göra. Blev glatt överraskad. -
TackLattjo skrev 2010-06-08 16:50:07 följande:Bästa snitten ever är en bit vitt bröd, linda in lite philadelphiaost i en skiva rökt skinka och så en klyfta mandarin (konserverad) uppepå. Till nyår gör jag nog närmare 100 stycken såna och vi brukar vara 5 personer men dom går åt som smör i solsken :)
Smörgåstårta brukar jag blanda CF och majonäs som grund och sen blanda i lite vad jag vill. Oftast ett lager med räkor och stråbitsrom (eller vad det heter) och ett lager med tonfisk. Jag dekorerar med blad från kruksallad runtom och sen har jag gurka, tomat, rom, räkor, citron, dill och lite annat på. Varierar lite beroende på vad som finns.
En annan god är att blanda basröran med hackad rökt skinka, purjo och majs i ett lager och ha leverpastej vispat med leverpastej på det andra lagret. Dekorerar med skinka, ost, purjo, majs, gurka och tomat :)
Jag är inte mycket för att blanda kött och skaldjur utan vill ha dom separat :)
Man kanske kan göra en tårta med "köttig" bas och en som det är fisk och skaldjur på. -
Åh det lät gott!Ylwis skrev 2010-06-08 18:22:28 följande:eller så gör du exotisk planka.
skivad rostiff, tjälknöl,skinka el dylikt och en massa exotiska frukter en brietårta och till kan man ha potatissallad eller gratäng.
Lägger du upp det som plockmat då eller gör du en planka åt var och en?
-
Det var ett bra tipsYlwis skrev 2010-06-08 18:38:37 följande:JAg lääger det som plockmat på brickor, lägger upp köttet i olika högar och dekorerar med en massa exotiskfrukt och en bit brieost på varje bricka.
Det blir en del fester här hemma i sommar och då ska jag absolut prova det. Det är så fräscht med plockmat och det måste bli maffigt när allt kommer på en bricka.
Jag åt skaldjursbuffé en gång och då kom de inte med enorma fat fyllda med alla olika läckerheter så det var bara att plocka och njuta. Halva njutningen var själva fatet. Att se de här maffiga faten bäras in var en upplevelse i sig. -
Gör såMary Jo skrev 2010-06-08 18:51:05 följande:Alltså jag måste lägga till den här tråden i mina favoriter. Ska snart döpa min dotter och tänkte göra smörgåstårta. Gud vilka goda recept och vad duktiga ni är!!
Jag blir så glad över alla tips.
Så i år blir det ingen tråkig tårta med bara ost, leverpastej och bostongurka
-
Vilken tur du harZelmilainen skrev 2010-06-08 19:16:17 följande:de bjöd på det utanför ica maxi när vi handlade där för ett tag sen *mumma*
Här bjuder de bara på blaskig burksoppa och halvtorrt bröd
-
Vad rar du ärMuSiCLoVeR skrev 2010-06-08 19:19:54 följande:Vi ser fram emot detta
Om inte så går det att använda den som ett avskräckande exempel
-
Tack tack tack tack för alla goda tips
Jag har precis kommit hem igen från studentfirandet och jag är smockfull av smarrig smörgåstårta.
Bild på skapelsen kommer sedan när kameran kommit hem igen
Den är fortfarande ute på vift och skulle på studentfest