Varför fastnar mina bullar i pappret?
Hm konstigt. Bullpappren brukar väl vara av smörpapperstyp, alltså med lite släpp?
Jag brukar snarare ha omvänt problem att bullpappren ramlar av bullarna, f.a. i påsen i frysen (och jag har också varmluftsugn så det är inte orsaken).
Hur mycket fett brukar du ha i? det gör ju att det släpper lättare.
Hur stora brukar bullarna bli? Om man gör de så stora att de tynger ner bullpappret lite kanske det kan vara lättare att få av.
Hur länge brukar du knåda degen när den blandas? Vetedegar ska helst knådas 10 minuter för att frisätta glutenet och få degen elastisk och seg. Det kan kanske också bidra till om den hellre fastnar i pappret.