jordnötssås utan nötter??

Har ett recept på "falsk jordnötssås" i min blogg: utanallt.blogspot.com/2010/04/falsk-jordnotskyckling.html

(och kokosmjölken kan man byta mot tex havregrädde om man vill ha mjölkfritt och utan kokos och tål havre, eller en blandning av vanlig grädde och mjölk om man tål mjölk men inte kokos. Blir visserligen en liten smakskillnad eftersom kokosmjölk bidrar med en del i smakväg till "riktig/äkta jordnötssås")

Och kokosNÖT är heller ingen NÖT i samma bemärkelse som tex hasselnöt, valnöt, paranöt mfl
(dock inte sagt att man inte kan vara allergisk mot det, men bara för att man är nötallergiker så innebär det inte automatiskt att man inte tål kokosnöt, utan de allra flesta nötallergiker har inga problem med kokos utan det är en "fristående allergi" i förhållande till nötter)

Fast det är rätt stor skillnad på en rent psykologisk aversion och en rent fysiologisk reaktion som en allergi är (även om man tex kan kräkas eller få andra fysiska reaktioner av rent psykologiska orsaker också i samband med mat).

Här finns lite info om nötter och nötallergi från livsmedelsverket:
www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Allergi-och-overkanslighet/Notter-och-froer/
www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Allergi-och-overkanslighet/Notter-och-froer/Botaniskt-slaktskap-mellan-notter-froer-och-frukter/

Kokosnöt kommer från en palm och är närmast släkt med dadlar, så det finns inget direkt släktskap mellan kokos och andra nötter eller soja & jordnötter.

Likaså har inte heller muskotNÖT något med nötter att göra.