jordnötssås utan nötter??

Jordnötssås (utan nötter)
3 dl kokosmjölk
1 tsk söt soja
1 krm röd thailändsk curry
1 krm farinsocker

Men hur menar du, är det bara just jordnötter som inte funkar så kan man ju använda andra nötter, men är det alla nötter och mandel så får man tänka på annat sätt.

I det italienska köket finns många såser som går ut på att mixa valnötter eller mandel och krydda, men det smakar klart inte som jordnöt.

Vill bara säga att är man allergisk mot jordnötter är även soja besläktat och kan ge besvär för viss också.

Ja men det lär man ju veta själv vad man är allerigisk mot,även kokos kan man ju vara känslig mot....Min pojkvän skulle falla död ner om han fick den här såsen men inte min son så allergin är ju olika lixom

Frågar man om recept på jornötssås utan nötter så gör man haha

Jo, jag bara blir stressad av blotta tanken, kraftigt jordnöts-, soja- och koksallergiker som jag är... Varför inte göra en annan sås och kalla den för något utan nöt i namnet liksom...

fast, då blire ju inte jordnötssås..

Håller med dig fullständigt

Har ett recept på "falsk jordnötssås" i min blogg: utanallt.blogspot.com/2010/04/falsk-jordnotskyckling.html

(och kokosmjölken kan man byta mot tex havregrädde om man vill ha mjölkfritt och utan kokos och tål havre, eller en blandning av vanlig grädde och mjölk om man tål mjölk men inte kokos. Blir visserligen en liten smakskillnad eftersom kokosmjölk bidrar med en del i smakväg till "riktig/äkta jordnötssås")

ja men da är det ju lite fel att ge en sas med kokosNÖT...
förövrigt är jordnötter inga nötter utan baljväxter typ ärtor alltsa

Och kokosNÖT är heller ingen NÖT i samma bemärkelse som tex hasselnöt, valnöt, paranöt mfl
(dock inte sagt att man inte kan vara allergisk mot det, men bara för att man är nötallergiker så innebär det inte automatiskt att man inte tål kokosnöt, utan de allra flesta nötallergiker har inga problem med kokos utan det är en "fristående allergi" i förhållande till nötter)

det vet jag! men jag iriterade mig bara lätt pa inlägget. dom flesta som har problem med jordnöt har problem med soja och att sedan skriva att men det är ju nötfit retade mig lätt därav inlägget

det får du gärna göraJag vet allt detta,inget nytt för mig alltså....

 

Jag som är krafitgt allergisk mot jordnötter, soja och övriga nötter, borde jag alltså tåla kokosnöt? Jag vet knappt om jag vågat prova det, har en bild av att jag reagerat på det någon gång (för övrigt tycker jag det luktar så äckligt så det känns redan där som en allergi, rent psykologiskt) men jag kanske borde testa någon gång? Äter de flesta nötallergiker ändå kokos alltså? Är det inte besläktat med något sånt här?

Fast det är rätt stor skillnad på en rent psykologisk aversion och en rent fysiologisk reaktion som en allergi är (även om man tex kan kräkas eller få andra fysiska reaktioner av rent psykologiska orsaker också i samband med mat).

Här finns lite info om nötter och nötallergi från livsmedelsverket:
www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Allergi-och-overkanslighet/Notter-och-froer/
www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Allergi-och-overkanslighet/Notter-och-froer/Botaniskt-slaktskap-mellan-notter-froer-och-frukter/

Kokosnöt kommer från en palm och är närmast släkt med dadlar, så det finns inget direkt släktskap mellan kokos och andra nötter eller soja & jordnötter.

Likaså har inte heller muskotNÖT något med nötter att göra.

Det är ju så sant det du skriver. Men jag har tex psykologiskt svårt med jordnötter i min närvaro (som jag är kraftigt allergisk emot) även om jag i sig inte reagerar på det om jag inte äter det. Dvs jag ogillar lukten och har svårt att folk brevid mig äter det även om det inte framkallar någon reaktion.

Muskotnöt äter jag. Jag måste nog ta och testa kokos vid tillfälle faktiskt... Tack för länkarna, det var intressant läsning!