Jag längtar till jul!!!

=P

Vill du ha ett superslappt eller ett tight? När vill du börja. Jag fixar gärna ett schema åt dig (fixar ett till oss varje år)

Förberedelserna ser olika ut beroende på när jag börjar. Oftast börjar jag i början av september(men i år blev det rekordtidigt - i april). Men jag brukar börja handla lite julklappar och prylar till paketkalendern i typ juli och så köper jag lite varje månad så kan decembers löner läggas på maten.
Under hela hösten håller jag på med julens meny och provpakar och provlagar bakverk och mat.
Jag gör alltid detaljerade listor så att jag vet när julkort ska köpas, skrivas och postas. När svärfar ska komma med granen, när lucialjus, julgransslinga, adventsljus måste kollas, när granen ska kläs, när och vad som ska städas och av vem osv. 
Pepparkakor och lussebullar för hela julen bakas precis innan första advent. Köttbullar och småkakor till själva julafton bakas i början av december och fryses in. Sean fortsätter jag så under december och förbereder maten lite i taget om det är möjligt.
En vecka innan jul storpyntar jag och sedan storstädar för att sedan helt kunna fokusera på maten, godiset och julfriden. Eftersom vi ofta har julen här så får sambon sedan ytstäda lite dagen innan julafton.

Ok.

Undantaget: om du vill beställa julklappar från asien, till exempel alliexpress eller yesasia eller så, så gör det senast vecka 38, så det kommer fram i tid (de har upp till 12 veckors leveranstid)

Vecka 40-41 - gör listor på julklappar, julmat, städ, pynt, om du ska ha någon julfest eller adventsmingel eller så, gör en inbjudningslista.

vecka 43 - Sista veckan att beställa julklappar, pynt, ljus osv från USA om du vill göra det (de brukar kunna ha upp till 8 veckors leveranstid)

vecka 45 - Sista veckan att beställa saker från europa (upp till 6 veckors lev.)

vecka 46 - Fixa inköpslistor till maten. Både till julafton, eventuellt annat julmingel.

vecka 46-47 - Skicka inbjudningskort om du ska ha julmingel, fika med farmor eller vad som. Provlaga nya recept om du vill göra sånt. Fixa julmusiklistan på spotify, leta rätt på julfilmer som barnen kan roas av varje dag i december om det kniper, julavsnitt av tv-serier, julböcker till barnens nattning (glöm för guds skull inte Morfar Prosten!).

Vecka 48 - 1a advent. Julstäd och lite pynt. Glöm inte att tvätta jultextilier. Om du har barn som ska gå luciatåg, kolla så de kan ha det som finns, köp nytt om det behövs. 

Vecka 49 - Shopping. Julklappar och maten som håller eller kan frysas (sill och sånt). Absolut sista chansen att köpa lucialinnen osv. Nästa vecka är det slut.

Vecka 50 - Lucia. Baka lussekatter, knäck och karameller och polkagrisar. Köper du färsk skinka så ska den läggas på rimning. Glöm inte att lyxa lite för nobelfesten (även om ni inte tittar. Ha det som förevändning till lite extra lyxmys)

Vecka 51 - Skolavslutningar. Baka pepparkakor och efterrätter som kan frysas. Sista chansen att köpa julklappar på nätet från Sverige. Vill du ha mathandligen till jul hemkörd så kolla i matbutikerna online vilka som levererar måndag vecka 52.

Vecka 52:
Måndag: Matinhandling av alla färskvaror.
Tisdag: Laga allt som ska lagas i ugnen. Den ockuperas av julskinkan imorgon. Hämta gamla mormor på tågstationen.....
Onsdag: Julskinkan i ugnen. Low and slow, tar minst 10 timmar. Granen ska kläs. Vill du ha nybakt bröd på julafton, sätt degar, baka ut och låt kalljäsa i kylen.
Torsdag: Julafton!

Typ så. Pilla lite så det passar dig och din familj.

Massor;)

Varje år så gör jag grönkålssallad: 250 g färsk grönkål, 4 äpplen av syrlig sort, 1 burk cannellinibönor, 50 g valnötter. Dressing: 1 pressad vitlöksklyfta, 1 msk dijonsenap, 1 msk äppelcidervinäger, 3 msk olja, salt och peppa efter behag.

Har också haft.

Rödkålssallad: 400 g rödlål, 12-mask vinäger( till kokning av rödkålen), 3 apelsiner, 50 g hasselnötter(kan rostas före). Dressing: 1 msk vinäger, 2 tsk dijonsenap, 3 msk olja, salt och peppar efter behag.

Julsallad: 100 g rödkål, sakt, socker, 3 apelsiner, en halv rödlök, syrligt äpple, ett halvt romansalladshuvud, 1 msk flytande honung, 2 msk vitvinsvinäger, peppar, 1 dl rostade valnötter. Dressning: 1 dl naturel yoggi, 1 msk flytande honung.

Orange sallad: 400 g strimlade eller slantade morötter, 2 apelsiner. Dressing: 2 msk citronsaft, 2 msk olja, 1 tsk socker, 1 riven vitlöksklyfta, 1 tsk spiskummin(eller lite mindre om man vill ha det mildare), 1 tsk torkad mynta(helst), 2 krm cayenne, salt och peppar efter behag.

Jag gör en hel del annorlunda grejer eftersom vi är allergiker och jag inte äter kött så i inlägg 11175 kan du läsa vad vi hade för vegetarisk mat på julbordet förra året.

Riktiga efterrätter har vi inte på själva julafton(men vid advent ibland) utan då kör vi på en slags buffé av bakverk och godis så att alla gillar något. Men en julig efterrätt jag gillar är saffranspudding(gör en sats risgrynsgröt och koka med 1-3 kanelstänger. När den är färdig så blanda i ett ägg, 1-2 paket saffran och eventuellt en nypa socker och något mer stänk kanel i. In i ugnen på 200 grader i 20-30 minuter. Den ska ha fått en gyllenbrun yta, men inte blivit bränd. Servera med sylt, grädde eller bär.

Jag tycker inte det behöver vara någon millimeterrättvisa, särskilt inte när tvååringen ändå är nöjd. Onödigt att slänga ut pengar på fler presenter "bara för att". Är barnen äldre så får man ju se till att ingen av dem känner sig förfördelad. Om tvååringen *älskar* att öppna paket (vissa gör det) och det därmed kan bli konflikt för att hans tar slut innan sexåringens kan du ju slå in lite mer praktiska saker som han ändå behöver? Ex strumpor och sånt.

Åhlens har inte YC-ljus, enligt YC Sverige.. YC har presenterat vinter-ljusen, men jag är inte säker på om de släppt de än. Minns inte om det var Oktober el November de skulle släppa dem.

Finns en butik i Gamla Stan och en i Östermalmshallen, vad jag minns. De har inga återförsäljare utskrivna på sin hemsida, man får skicka mail till de och fråga. Men jag kan kolla (har ett mail från augusti....)

Haft en mysig EM/kväll på huseby julmarknad. Längtar massor till jul. I år blir det dock en flytt från hus nu till min killes lgh för att sedan i dec typ 18:e flytta till gemensamt igen ????. Japp igen haha. Vi skilde oss i juli men har hittat tillbaka till varann ????. Så julpyntning blir inte förrän i nya lgh. Längtar massor!! ????

Ska baka julgodis idag. :) Eller ja, när barnen kommer hem tänkte jag 2 sorter som vi kan prova inför advent o se om vi vill ha med när det är dags "på riktigt". 
Lite svårt att bestämma vilka sorter det blir bara. 

8 kg revben i ugnarna och ungarna står och rullar chokladbollar för fullt. =P Undrar just hur mycket chokladbollssmet som slinker ned i magarna......