MamaPapa skrev 2013-10-12 20:42:11 följande:
Nu står 900g torkad frukt och gosar in sig med färskpressad apelsinjuice över natten. Sedan imorgon ska jag baka engelsk Christmas cake. Egentligen ska den göras med Brandy istf apelsinjuice men dels gillar inte min man bakverk med alkohol i och dels vill jag barnen ska kunna smaka. Tar över fyra timmar i ugnen.
Sedan ska den egentligen göras tre månader innan och stå och "mogna" ich man ska "mata den" med brandy (eller apelsinjuice).
Det roligaste är att dekorera den sedan - brukar vara marsipan först, sedan sugarpaste och därefter sätter bara fantasin gränser!
Brukar göra en engelsk fruktkaka men den ska bara stå över natten (konjak och frukt) och den ska göras klar 2-3 dagar före
jul för då är den som godast. Tycker inte alls att det smakar alkohol om den.
Har du lust att dela med dig av ditt recept?