Rödtjärnens Anna skrev 2018-11-21 21:14:38 följande:
Nu börjar jag få julstämning.. de nya grannarna är tidiga med julen och har redan både utebelysning och stakar i fönstren (lite tidigt tycker jag dock).
På vår altan landade vår första gran idag (den vi har på altan med ljus i, den andra får bo i skogen ett tag till).
Någon som har några förslag på julbak, kakor och mjuka kakor? Det ska helst gå att göra mjölkfritt. Där jag bor är julbaket väldigt viktigt. Bjudningar med kaffe och "doppa" i mängder är något som funnits länge (tyvärr försvinner den traditionen mer och mer). 15-20 sorter är inte ovanligt. Jag vill gärna förnya min bjudning lite i år.
Slår igen ett slag för min tigerkaka med kaffe och apelsin/clementin. Kan lätt göras till fin "tårta" med lite glasyr och ätbara dekoratiner
När det gäller mjuka kakor är det lätt överlag att göra mjölkfritt. Man kan använda olja istället för smör (tycker det blir bättre än mjölkfritt margarin) och byta ut mjölk mot någon annan vätska helt och hållet som passar.
Kokostoppar. Ägg, kokos, lite olja och socker. Du kan smaksätta med saffran eller choklad (kakao). Dekorera till tomtar eller små renar eller något.
Makroner? Biscotti? Grottor (måste ju inte vara hallon)? Klenäter?
Jag är inte superförtjust i sött bröd, så är inte så bra på det, men någon saffranskuse kanske? Eller
juliga wienerbröd? Ett/ett par matbröd att göra smörgåsar av.....
