Bakexperter - se hit! Några standarsfrågor!

Svar till Gulletroll:

Pösigt är det när det blir helt vitt efter vispningen.

Inte vispa runt i kladdkaka för att det den ska bli just pösig och därmed med saftig. Du ska vända ner smeten med en träslev, inte vispa eller röra. Att vända ner smeten är det som menas med att blanda ner den.

Svar till Gulletroll:

Det finns ingen risk att du vispar för länge eller för mycket för pösigheten, tvärtom. När du vänder ner smeten kan du röra lite försiktigt om du vill, men bara lite. Det blandas fint ändå. Lycka till med kladdkakan!