En fråga ang after eight fluff...

Jag tar efter smak helt enkelt. Brukar bli ungefär 2/3 av en liten after eight. Tror din smak komibnation blir kanon.
Hur gör du päronmoussen?

http://www.brollopstorget.se/Bloggar-9-39/b1476-5.html

 Den tänkte jag använda, har sett samma recept på flera ställen på internet.

Tänkte bara att om man tar 3dl grädde så blir det väldigt mkt fluff (gissar jag) men det kanske ska vara det.

/K

Om du gör fluffen på 3 dl grädde blir det jättemycket. Nu vet ju inte jag hur stor tårta du tänkt dig men på  en 12-bitars borde det räcka med 1,5 dl grädde.

Jag har alltid 3 dl till fyllning. Skall jag ha runt om tårtan blir det på 5 dl.  Tar man för lite blir det torrt och smaklöst.

Köpta bottnar av märket ica har jag, smidigast så.

Spännande recept! Vart får man tag på essensen?

Vad har ni uppepå tårtan när ni gör fluff?

Har ni alltid fluff runt om tårtan åxå, tänkte om ni tror att vispgrädden kommer  förstöra tårtan.

/K

Grädden kommer inte förstöra tårtan. Det blir kanon. Har jag fluff inuti är det grädde utanpå. Är det fluff utanpå blir det mousse o vaniljgrädde inuti.

Jag orkade inte söka reda på essensen så jag kommer att ha i lite koncenterad päronsaft istället.  I ett av recepten jag hittade stod det att man kunde använda det. Tror det var på matklubben.se

/K

Herregud va bra tips jag har fått! Tusen tack!