Vad är oxfilé??

igen som har någon aning?

okej... för om man ska döma på namnet borde det ju inte tas filé från kon eller tjuren. utan just en oxe Men har aldrig sett tjurfilé eller kofilé i affären så jag tänkte att man kanske "byter kön" på dem i köttdisken

definitionen på en oxe är ju:

"En oxe är en kastrerad hane av nötkreatur som är äldre än 3 à 4 år." Jag tvivlar lite på att så är fallet på oxfilén man köper.. Men jag kanske har fel...

Så sammanfattningsvis borde det heta nötfilé