Svart karamellfärg!?

Jag har köpt svart färg på ett tårtkonditori, är en pasta som man färgar marsipan/sugarpaste med men vet inte hur den blir att färga annan mat med.

Färgar inte av sig vare sig på händer, bänkskiva eller i munnen när man äter den och marsipanen blev verkligen SVART!