Marknadsnougat - tips?

Jag har gjort nougat en gång på en kurs. Då var den viktigaste ingredienser hasselnöt, som rostades, skalades och maldes. Vad jag har förstått så ska nötter/hasselnötter vara en av huvudingredienserna i nougat.

Nötterna är ju ganska feta och oljiga och bidrar ju till saftigheten.

Hmmm... det verkar som att marknadsnougat inte har nåt med riktigt nougat att göra över huvud taget? Är det som ni kallar marknadsnougat nåt som mer påminner om fudge än nougat??

Ok, jag kommer ju inte från Sverige så jag har aldrig stött på marknadsnougat, därför visste jag ju heller inte riktigt vad det var  Men det låter ju gott!

Kanske jag testar att göra en sats i helgen!?