Har chokladpudding och grädde kvar sedan i fredags. Har stått i kyl hela tiden och luktar gott... Men tror ni man verkligen kan äta tre dagar gammal grädde? Som redan är uppvispad?
Hjäääälp! Är så sugen!
Min filosofi: Ser det okej ut och inte luktar konstigt går det också bra att äta
Nja, alltså jag vispade inte den och ställde in i kylen direkt. Jag serverade ju den till gästerna först, så den var ute en stund. Men nu ska jag äta den. Rapporterar om jag får räserbajs 
Alltså det handlar om i vilken miljö den är vispad, på sommaren har vi en mycket högre halt av partiklar i luften på partiklarna sitter bakterier. Alltså hur ren är luften där de vispats vad för temp har kylskåpet hur mycket rör sig luften i köket. Har man bara satt ner ett finger för att smaka på grädden är den kontaminerad. Då är hållbarheten nere på låt säga 48-50 tim. I en mejeri produkt med fett och socker trivs bakterier underbart bra. Jag utgår från att grädden förvaras i ett stängt kärl och inte i en öppen bunke. Som svar på det där med köttgrytan så gissar jag att man värmde upp den dagen efter och så länge den blir varmare än 70 grader dör de flesta bakterier. Så du kan ju alltid koka upp grädden först innan du äter.
Grädde är en bra råvara, är den dålig så känner man det på smaken.
Så lukta först, luktar det gott så smakar man.
Smakar det fortfarande okey så är det bara och äta den.
Folk är så hysteriska med mat och dessa bäst-före-datum och tror att det inte går att äta efter detta datum.
men läs igen det står bäst-före vilket betyder att tillverkaren garanterar att produkten är 100%:
Cräm fräs tex har jag en i stugan som är 3-4månader över bsät före, men har inga större betänkligheter att slänga den alls.
För vet att den är tom bättre än när den är nyinklöpt.
Har en kesella i kylen som är f rån förra julbaket, som ska testat till denna julbaket, men vi får se kvallen på den sen ;)
Denna bäst-före-datumet är nog det bästa livsmedelsindustrin kommit på någonsin.
För folk slänger mat på löpandeband som är fulltätbara och bra råvaror bara för någon har lurat i dom nått om datumen.
Smakar inte vispad grädde smör när den stått så länge? Gör den iaf här... Eller så smakar den kylskåp. Men hade den smakat ok och sett ok ut hade jag säkerligen ätit den. =)