Hjälp. Hur fungerar laktosintolerans?

Har son som är laktosintolerant, dotter som är mjölkproteinallergisk och jag själv har IBS.
I familjen äter vi i största möjliga mån helt mjölkfritt. Maken och stora dottern dricker vanlig mjölk till maten.

Jag själv kan äta/dricka mjölk och mjölkprodukter ibland och ibland havererar min mage totalt med uppsvälldhet, magont och diarrer. Samma med mycket annat med i maten. Så jag får helt enkelt känna mig fram. Men märkt att undviker jag mjölk i möjligaste mån så klarar magen av mjölk om man tex åker på kalas eller skall äta ute.
Jag äter även Imodium eller Dimor vid behov (om magen havererar vill säga och jag mår bra inom 1 timme igen).

Sonen äter tablett vid speciella tillfällen där kosten inte är laktosfri. Tex vid födelsedag får barnen i skolan en speciell glass som då inte är laktosfri så då tar han en tablett innan så kan han äta den på sin födelsedag (slipper då få bara en pinnisglass).
Skulle vi äta ute och han vill ha något med laktos i får han ta en tablett precis innan han börjar äta.
När han åker på kalas har han med tablett ifall det serveras mat/tårta/glass med laktos i.
Annars i skolan har han specialkost så den är laktosfri.
Hemma äts som sagt mjölkfritt.

Dottern som är mjölkproteinallergisk kan inte äta något med mjölk alls i utan att få ont i magen, få diarre eller spy. Beror helt på hur hennes allmäntillstånd är i övrigt och mängd hon får i sig.

Läkare kan göra test för se om du är laktosintolerant eller mjölkprotein allergisk men är INTE alls säkert de visar något. Men du ändå har symtomen och då går läkaren på det, så som att du mår bra av laktosfrikost men blir dålig av kost med laktos i.

Hur mycket laktos du tål och inte kan du bara själv bedöma. Det kan ingen annan göra, inte ens läkaren.
Men om du märkt att du mår bra av laktosfri kost och inte bra av att äta med laktos i så håll dig till laktosfri kost helt och hållet.
Tabletter är bra att ha om de fungerar på dig vid tex kalas eller resa då det kan vara svårt att äta laktosfrikost men i övrigt skall du inte äta tabletter för kunna äta kost med laktos i anser iaf jag.

Vid mjölkproteinallergi kan man inte äta tabletter för att kunna äta mjölkprodukter.
Vid laktosintolerant finns tabletter man kan ta, då det är något ämne i tarmarna som saknas/finns för lite av och tillsätter man det med dessa tabletter precis innan intag av laktos kan man äta det (fungerar dock inte på alla).

Att din man klarar äta i tex bröd eller mat kan bero på att han tål laktos/mjölkprotein i en viss form men inte den andra. Vid upphettning ändras nämligen bla proteinernas sammansättning. Vissa kan därför vara så att de inte tål dricka vanlig mjölk men kan dricka varm mjölk (om den värmts över 70 grader) och även tvärtom.
Tex tål jag inte "råa" tomater men efter upphettning tål jag dem. Så det är mycket som fungerar på det sättet..

Tips om du är sugen på choklad är att köpa Kung Markattas ekologiska och mjölkfria choklad.
De brukar finnas vid avdelningen för ekologiska produkter.
Det är den chokladen vi använder här hemma och den är super god. Finns ljus, mörk och med flera olika smaker.
Ifjol gjorde jag ischoklad på den mörka chokladen och var mycket populär