**Den stora feta LCHF-tråden**

missypissy skrev 2011-04-05 13:35:09 följande:

Denebola skrev 2011-04-05 12:57:07 följande:

Det vill jag också veta

Nej tråkig var väl lite överdrivet! Men det är mat som inte tar så mycket tid och energi att laga. Laxen och kycklingen är infrysta rester från nån helg tillbaka, korven steker man till på nån minut och schnitzeln likaså. Det gör det ju inte till tråkig mat, men jag tycker mycket om att laga mat och experimentera lite. Min matglädje har varit borta i många år, men nu med LCHF har jag fått tillbaka den, och nu står jag gärna timmar vid grytorna (de dagar jag hinner det).

Så under mina dotter-veckor lagar jag gärna långkok, gör extra goda såser och liknande. Inte så mycket för dotterns skull (hon äter fortfarande helst korv och snabbmakaroner ) men vi har oftast min exsambo här på middag och då är det roligt med extra god mat. Inte alls lika kul att laga mat till sig själv!

Ungefär så här har jag tänkt matsedeln för nästa vecka (grönsakstillbehör och andra tillbehör har jag inte bestämt riktigt än):

Måndag: Fisksoppa med aioli
Tisdag: Helstekt vitlöksspäckad kyckling med vitvins- och vitlökssky
Onsdag: Getost- och basilikafyllda pannbiffar med basilikakräm
Torsdag: Grillspett med marinerad entrecote (eller annat bra nötkött, det beror lite på vad jag hittar till bra pris), kall örtsås
Fredag: Wraps med kryddig räkröra
Lördag: Ostgratinerad fläskfilé med timjansås
Söndag: Ej bestämt, vi brukar vara iväg söndagar och äta borta

Kanske inte ser så annorlunda ut mot denna veckas matsedel, men det är mer tid vid spisen och mer kärlek och omsorg vid tillagning!

määähhh... här ställer jag en helt seriös fråga om hur en dag på fakirnivå skulle se ut, och så pladdrar ni på om pottor, ankor och skippers så ingen har tid att svara... *surar*



... vilket är det allra charmigaste med den här tråden! Pladdret alltså...

K

Idag "tvingades" jag äta lunch ute med en person jag inte känner. Lite svårt var det... Bad om "kycklingmacka med bacon" utan brödet och bad att få fetaost istället. Det blev ganska OK förutom att halva tallriken bestod av ett BERG av majschips! (nachos) Dem lät jag förstås bli (min lunchkamrat åt upp en del av dem)... men jag åt följande:

kyckling (filé, kall i skivor)
fetaost
grönsaker: sallad, groddar, tomat, lök, haricots verts, sparris, svamp, paprika (försökte äta ganska lite av tomat, lök, paprika)
nån konstig vit gägga med några bitar i som jag förmodar skulle vara bacon (men det var inte vad JAG menar med bacon!), den smakade som helt okryddad tzatziki så jag tror i a f inte det var någon sockrad dressingvariant

Hmmm... inte så särskilt gott men men, gratis är ju bra...

Nu längtar jag efter mina LCHF-våfflor som jag ska äta senare innan träningen!

Idag har jag ont i magen och känner mig stressad, fet och fläskig. Är lite ledsen för att de effekter jag kände av LCHF i början (efter 1-2 veckor när illamåendet slutat) verkar vissa dagar vara som bortblåsta - dvs detta att vara helt lugn och glad i magen, att vara mer morgonpigg, ha mer energi, bättre humör, osv...

... just nu är jag trött, arg, less, har kort stubin och ont lite här och där!

*kollar almanackan*

K