Yllas skrev 2011-09-10 19:17:39 följande:
Trevligt med en LCHF tråd! Hoppar in här!
Jag testade att göra om mina oopsies imorse och de blev kanon!
3ägg
100g färsk ost
lite sesamfrön
lite solrosfrön
lite salt
3 ägg varav jag vispar vitan hårt från alla ägg men sparar bara 2 gulor.
Blandar gulorna med färskosten (OBS jag använder eldorados färskost för den är mer naturlig än philadelphiaosten). Blandar även i sesamfrön + solrosfrön. Vänder försiktigt ner äggule smeten i den vispade äggvitan. Klickar ut 9 st oopsies på plåt, 150 grader 25 minuter Volia!
Någon annan som har något roligt oopsie recept?
Förresten bröd på mandelmjöl, jag har läst att mandel kan härskna snabbt, framförallt mjölet som man kan köpa? Någon som vet mer om det?
Har också hört att mandelmjöl typ möglar rätt snabbt. Men vet inte direkt hur snabbt.
Jag brukar göra knäckebröd på mandelmjöl som blir jättebra. En sats räcker ca 23- dagar och så länge håller sig iaf brödet bra.
3 ägg
3 dl torrvaror ( linfrön, mandelmjöl och kokosflingor i lika delar )
Rör ihop med gaffel och tillsätt eventuell krydda.
Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och smeta ut smeten tunt.
175 grader i 10-15 minuter och sen sänker du till 50 grader i 60 minuter.
Väldigt gott.