**Den stora feta LCHF-tråden**

För mig är det inte värre att dricka vin än att svulla lite ost på kvällen. Jag kan inte se vad varför vin skulle få förbränningen att gå ner. Snarare att kroppen väljer att bränna alkoholen innan den bränner resten. Men att kroppens förbränning går ner tror jag inte på.

Håller också på att göra bountys. Skitgott och faktiskt tom nyttigt!

Tips: Doppa inte hela bountyn i choklad utan lämna 1/3 med bara kokos. Man blir väldigt kladdig om fingrarna när man äter den annars. 

Jag hade inte så mycket kokos hemma som jag trodde så det blev bara 70g kokos och sen fick jag improvisera med kokosmjöl. Men det verkar funka det också!

Inte svårt, men det tar lite tid. Kylningstiderna räcker inte för mig. Jag behöver ha det kallt mycket längre för att det ska stelna nog mycket.

http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=524 

Den förra satsen jag gjorde använde jag 150 g 86%-ig choklad till - övrigt enligt receptet och fick då ihop 39g kolisar i hela satsen.

Nackdelen med egen bea (även om det verkligen är godare än köpt) är att äggulorna koagulerar om man hettar upp den för mycket. Tex i micro, på pizzan i ugnen etc. 

Varför ska du inte kunna ha med dig äggmjölk? Men givetvis måste det ju stå i kylskåp.

Det går säkert att ställa in i frysen. Smeten ska ju svalna och jag antar att det främst är kokosfettet som stelnar i kylen. 

Jag hade bara 70g kokosflingor hemma och kompletterade med kokosmjöl istället. Ska se ikväll om det blev gott. Konsistensen blev iaf bättre. Smeten blev fastare.

Har just käkat mozza som gick ut i januar. Smakade finemang. Blir f-n förbannat på dessa datummärkningar - snacka om miljöbov!!!! Hur många är det som inte tänker själva utan bara slänger helt felfri mat baserat på en liten stämpel?! Ägg tex håller 3 månader i kylen - inte 1 enligt märkning.