Ni är flera tjejer som lever nere i Spanien. Kan ni inte ge oss ett lokalt gott recept på Gaspacho ??? Har den från "Vår Kokbok" - Men tycker att något fattas i den.
Med det rätta receptet så kommer jag bara att leva på det i sommar om vi får lika varmt som förra året 
Flyttar upp, är också intresserad av ett autentiskt recept! 
Hej
Jag är i Sverige just nu och har inte något recept... Hade jag varit i Spanien så hade jag lättare kunnat kolla upp med någon spansk. Men kolla med Aihnoa Hon är ju utbildad kock
Jätte gott och enkelt!!
3 röda paprikor
1 burk krossade tomater eller tomatjuice
1/2 gurka
2 tsk vitvins vinäger
3 msk olivolja
1-2 vitlöks kllyftor
salt, vitpeppar
Mixa allt till slät soppa i en mixer
Servera med isbitar i och vitlökskrutonger
Mmmmm....
Här nere gör vi så här
4stora röda tomater skalas
1/2gurka skalas änen den
Innanätet på gammalt bröd (handfull) smulas sönder
Mycket vitlök(5-6klyftor)
olja,vinäger,salt
Körs med stavmixer o silas..
Efter det fyll på vatten +isbitar till ni får den konsistens ni vill ha
Serveras i skålar
I skålar bredvid kan man servera hackade tomater, hackad gurka, lök och stekt bröd.
Gör man den tjock kan man även servera kokt ägg o jamon serrano till då kallas det Salmorejo
Jag själv tycker bäst om o dricka Gazpachon i glas som förrätt
Smaklig måltid
*tackar o niger*
Iasueca, hur skalar man en tomat på bästa sätt??
lasueca har inte du med paprika ???
Jag brukar skära av botten o toppen på tomaten,sen ställer jag den o skär uppefrån o ner...lätt som en plätt Givet är en bra slipad kniv...
paprikan tar jag som tilltugg då min man är lite känslig för paprikan o gurkan
Det finns även en vir Gazpacho gjord på mandel o vitlök,men i omä att jag inte gillar den så kan jag inte receptet....Ska fråga min svägerska
om det är ngn som är intresserad
Drick mycket Gazpacho i sommar det är nyttigt o gott.Glöm inte pröva salmorejon det är typiskt härifrån o jätttttte gott 
Haha det skulle stå vit Gazpacho