Färskfoder - erfarenheter?

Hur mycket kostar det med färskfoder för en 40kg hund?

I närheten av där jag bor kan man köpa nermalda lungor, lever, hjärta, fet och mellangärde av olika djurslag. Det är alltså en gårdsbutik. Men räcker det att ge det till hunden eller måste man lägga till nåt mer näringsmässigt?