www.brollopstorget.se/Forum-1-15/m2239743.html
och Ines Potatissallad är klockrena. Poratissalladen finns i morbergs bok, har den inte i huvudet men det är potatis, röd lök, fetaost, sugarsnaps och en dressing på olivolja, dijonsenap och lite annat. Kan kolla upp den senare.
såg att det visst blev hela tråden.. detta receptet menade jag. Oxfile går att byta mot flöskfile...
800 g oxfilé (putsad)
1 msk smör + 1 msk olja till stekning
Marinad 1
2 msk sojasås
1 msk hoisinsås (asiatiska hyllan)
1/2 tsk salt
2 msk olja
1 tsk socker
Marinad 2
1 dl vitvinsvinäger
1/2 dl vatten
2 dl olivolja
1 tsk salt
1 tsk socker
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1-2 finhackade vitlöksklyftor
1 kruka finhackad persilja
1/2 dl hackad kapris