Sushilax ? Vilken?

Måste vara en väldigt liten bit om den ska hinna bli genomfrusen på 6 timmar.

Jag ringde en sushiresturang här i stan nu och de sa att man fryser fisken i ca 2 dygn men det beror också på storleken.

Kan du inte någon sorts källa på att du har rätt?
För som det är nu så är dte typ bara du på hela internet som påstår att på lite tid räcker.

Det du säger går inte ihop heller.
Du säger på frågan hur länge den ska vara fryst:
"4-6 timmar räcker.."
och kommenterar när andra påstår att man frysa betydligt längre:
"Det e för mycket, sålänge den e genomfrusen då."

Detta tolkar jag som att du menar att det viktiga är att den är genomfryst och att det räcker med några timmar för att den ska bli det.

Sedan säger du:
"Hade ni tänkt lite längre än näsan är lång så är fisk fryst innan ni får den därav att man kan sänka tiden."

Detta får jag inte att gå ihop. Har den varit fryst så behöver man ju inte frysa den? Har den varit genomfryst så är parasiterna döda. varför behöver man då frysa den igen om dock baar ett fåtal timmar?