Sushilax ? Vilken?
Tänkte göra egen sushi imorgon :) Vilken lax ska man använda? och har ni några tips?
Tack på förhand
-
-
Svar på tråden Sushilax ? Vilken?
-
Vilken lax som..
Mittbiten, urbenad, frys den ett par timmar först.. -
Jag brukar köra rökt! :)
-
Nja ett dygn får man nog frysa.trollkarl skrev 2011-07-18 22:56:27 följande:Vilken lax som..
Mittbiten, urbenad, frys den ett par timmar först.. -
@ jag
4-6 timmar räcker.. Särskilt med freeze knapp på frysen. -
Köper du färsk lax du ska använda till sushi ska den frysas ett par dygn för att ta kål på eventuella bakterier.
-
Minst 48 tim måste fisken vara nerfryst enligt Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen. Regler för sushirestauranger.
-
Det e för mycket, sålänge den e genomfrusen då.
-
Jag brukar köra med gravad lax.
-
-
@ la Lola
Ja o dom varnade för chips me *suck*
Alla stora krogar vet bättre.
Om du inte vet o litar blint på myndigheterna får du skylla dig själv.