Tårta till pojkvän

En riktig chokladbomb? Devils food cake?

Jag har ett kanonrecept om du vill ha 

Devils food cake!!

3/4 dl ( 50g) kakao

11/2dl (100g) muskovadosocker men jag använde farinsocker

21/2dl (250ml) kokhett vatten

Blandas i en kastrull...

125g smör

13/4dl (150g) socker

Vispas vitt å pösigt och vispa i

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

Sikta i

4dl mjöl

1/2tsk bakpulver

1/2tsk bikarbonat

liten nypa salt

Blanda ihop äggsmörsmeten med mjölet och kakaoblandningen häll i 2 smorda formar ca 20cm i diameter.

Gräddas 175'C ca 30 min

 

Frostingen!

11/4dl (125ml) vatten

1/2dl (30g) muskovadosocker jag använde farinsocker

175g smör

Smältes i en kastrull

300g mörk choklad Jag använde odes mörka chokladknapparna som finns på maxi 150g per påse.

Häll ner knapparna å låt det stå i nån minut så chokladen smälter rör sedan om å låt svalna. Den är väldigt rinnande så jag ställde in den i kylskåpet då stelnade den till.

Ta ut bottnarna låt dom svalna en stund i formen innan du tar ur dom. Lägg dom på skärbrädan eller nåt sånt låt dom svalna helt. När bottnarna har svalnat ta ena botten vänd den på ett fat så att overdelen hamnar unders då blir den rak. Jag tog kaffe ( man kan säkert ta nån god likör, konjak, apelsinjuice eller citronsaft om man vill) och hällde lite på kakan för att få den saftig. Ta 1/3 av frostingen och bred på tårtbotten, lägg på den andra botten häll lite kaffe på den oxå. 1/3 frosting på kanterna, 1/3 frosting på toppen. jag hade lite strössel på men du kan dekorera som du vill ha den.. Låt stå svalt..

Hoppas det smakar..

Detta av lillans 1:årskaka men får inte glömma sambons 33årstårta då hon ä född på hans 32:års dag..

Kan säga att den va ljuvlig å räckte till många då den va mäktig men inte tung om du förstår hur jag menar.. ;)

Inte alls så svår att göra heller.. Du får höra av dej så får jag höra vad du tyckte.. :D