Inlägg från: Emmalinnéa
|
-
-
alltså ingen rå fisk i sushin, råfisk i sushi kallas sashimi. man använder istället ångkokad,grillad,gravad,kokt eller stekt fisk i Nigirizushi (tornen) eller i Makizushi (rullarna)Sweet life skrev 2011-11-02 14:58:42 följande:Nej, sushi är sättet att göra maten på... Tillagad sushi? Du menar typ omelett, räkor och tufu?
på en riktig sushirestaurang kan man välja mellan rått och tillagat -
hehe roligt bor precis bredvid ett sushi ställe deras kock lärde mig detta...Sweet life skrev 2011-11-02 17:46:16 följande:Hmmmm, låter väldigt konstigt med tanke på att Sushi enligt den sishikock jag känner (utbildad i japan) är sushi när rå fisk, jätteräkor, tillagad fisk och vegetariska alternativ serveras med ris i form av nigiri eller maki. Sashime/i är enbart tunt skivade filéer av rå fisk utan ris...