Hur mkt mat beräknar man till buffé?

Pastasallad - ca 80 gram okokt pasta per person hade jag räknat med + då det du lägger i.
Bröd - ca 30 gram per person
Minipajer - 2-3 per person låter mycket! Hur stora är de?
Rostbiff - 1 kg bör vara OK eftersom du även har skinka/kalkon
Skinka/kalkon - se ovan
Salami - 500 gram är nog OK
Brieost - jag hade nog tagit 2 kakor för säkerhets skull
Ostkex - 1 paket låter lite, ta minst 2 paket i alla fall
Cocktailtomater - 3 paket låter lite, det blir nog bara 2-3 tomater per person. Ta 4 paket i alla fall

Angående tårtorna tror jag 3 blir OK, men kanske göra en extra för säkerhets skull.

Ja, grönsallad kan du hoppa över om du har pastasallad tycker jag.
Ja, 1 kg köttbullar bör räcka om det är tänkt främst till barnen.
2 kg pasta (okokt) tror jag blir lagom också.
Nu förstår jag med pajerna, där tror jag du räknat rätt.

Lycka till med festen och ha det så trevligt! :)