En av våra favorätter blev det idag:
gratinerad chèvre på toast med tryffelhonung och hallonvinaigrette på ruccolabädd
Lammstek med potatisgtatäng med MASSOR av vitlök och rosmarin och timjan och en grym sallad till - ruccola, sallad, körsbärtomater rödlök, svamp, gurka och paprika
rödvin - ett Saint Emilion 
Idag ska vi städa ut julen (brukar egenligen alltid göra det på tjugondag knut, men i år hinner vi inte så det får bli dagen före) och därmed blir det lite julinspirerad mat: kalkon, kalvsylta med rödbetssallad, janssons frestelse, sill. Och sen måste resten av julbaket ätas upp - fast det lät roligare än vad det är, det finns 2 hembakta pepparkakor kvar 
elims - kan man få receptet på den pajen... lät ju läskigt gott!!!
Här blev det gåslever med toast och päron samt hummer med smördegsknyten med räkost/ädelost/parmesanfyllning och en massa mousserande vin... vi firade att våran birmafröken (fru???) nu är hemma igen efter att ha varit hos en hane och fått små frön i magen! 
bf 20 mars!!!
Marinerad skaldjursmix (bläckfiskringar, räkor, crabfish och hela små bläckfiskar marinerade i vitlök, chili, vitvinsvinäger, citronolja och salt&peppar)
Grillad lax
Grillad sparris
Strips (gjorda hemma i ugnen)
Hemgjord aioli
Hemgjord guacamole
Massor av nyskurna grönsaker
Färsk baguette
mmmmmmmmmmmm
vad är hemmagjord vitost???
Salt, peppar, pressad citron på och så in i ugnen på 250 grader så att de får fin grillyta. Enkelt och gott och man framhäver laxens egen smak.
Ett annat gott recept jag fick av en kompis: Hacka en röd paprika, lägg ut laxfiléerna på ett fat. Bred på pesto blandat med lite smör på laxen och lägg på paprikan. In i ugnen en kvart eller så på 225 grader. Blir både vackert och gott!
Vi ska köpa sniglar och gratinera i vitlökssmör (mummmmmms!!) och till huvudrätt serveras min härliga lammstek med massor av rosmarin, timjan och VITLÖK. Tillbehören blir små toasts med gratinerad chèvre med tryffelhonung samt en gratäng på zucchini, tomat och lök (och vitlök ). Och förstås det sedvanliga fatet med olika grönsallader, körsbärstomater, lök, gurka, paprika och färska champinjoner... och - dare I say - ett gott rött i glasen!
Du är så välkommen
Konsistensen på sniglar... tja, i och med att de inte smakar något i sig själva så kan du föreställa dig att du äter något som konsistensmässigt är som... ehhh... en skalad kärnfri vindruva (???) MEN smakar vitlök och saltat smör (två av de mest himmelska smaker som finns!) Svårt att beskriva dock, sniglar känns som sniglar och om det fanns något annat som kändes likadant så vore det ju inte lika speciellt med de där escargottsen
Sånglärkan Ja, fredagar måste man ju ta ut svängarna litegrann... Maken satt och dreglade när jag föreslog denna meny. 
Lax var det längesen vi åt förresten, du och Danbala inspirerade mig just att grilla lax nån dag här... jag tycker att det är så svårt med tillbehör, dock! Kanske pepparrotsvisp, eller varför inte wasabi utrört i lite gräddfil eller crème fraîche? *funderar* Nån som har tips på roliga tillbehör till grillad lax?
Mmmm, ja det är ju gott - varför kom jag inte på det? Man kanske skulle göra två såser, det blir ju alltid lite roligare med fler tillbehör! Skulle nog kunna tänka mig att blanda ner några matskedar finhackad rödlök i den där kaviarröran också... Kanske en varm citronsås och kaviarröra? Sen skulle jag vilja ha nåt annat än potatis till, typ en ljummen sallad med sparris, paprika, rädisor och lite annat smått och gott, med lite dill och balsamvinäger som smaksättare. Hm. Låter som något som kommer att hända i ett kök nära mig!