GI hjälp tack!

Ägg på längden o på tvären - innehåller inga kolhydrater alls! Din vällingfrukost kan vara väldigt kolhydratrik!! Likson youghurten.... och mackor är inte bra....du vet väl att bröd bör undvikas?

Steg 1. Läs på alla förpackningar o prioritera alltsom har lägre kolhydratinnehåll än 7 procent.

Stteg 2. Lär dig om snabba resp långssmma kolhydrater och prioritera de senare ....    

GI är inte detsamma som lchf. Det senare är massor av fett - vilket inte är prioriterat enligt GI metoden som ju fokuserar på långsamma kolhydrater.

En bra matdag för mig (som är diabetiker och äter lchf) kan vara: morgon: omelett med stekt bacon, lunch quinoa med marinad, grönsaker och oliver. Middag; ugnslax med grönsallad och avokado ....   quinoa är den bästa ersättningen för pasta, potatis, ris ....

När det gäller youghurt som du läst var rekommenderat till flingor så var det helt säkert inte vanlijyoughurt, som är alldeles för sött. (Mjölkprodukter finns dessutom i gruppen snabbaste kolhydrater) Skall du ha youghurt mååstte det vara naturell av ngn sort. Lär dig läsa på förpackningarna om kolhydratinnehåll och välj alltid det med minst antal kolhydrater. Det bröd jag möjligen, någon gång, kan unna mig är polar extrem som, vill jag minnas bara har 28 gr kolhydrater. Det är inte optimalt, men jag vet inget bättre ....  

Ja, och det beror på att GI och LCHF är inte samma sak. Med GI handlar det om långsamma kolhydrater och gärna lite fett ...... vid lchf handlar det om mkt FÅ kolhydrater (oavsett snabba eller långsamma) och gärna mycket fett eftersom lchfmetoden utnyttjar kemin i metabola systemet i kroppen få kolhydrater gör att kroppen använder fett istället ...= går ner i vilkt.

Keso är rätt ok och avokado (som jag skrev ovan) .... du vlir förvirrad av detta med GI och lchf som båda handlar om kolhydrater men inte på samma sätt..... med GI finns inte självklar kolhydratransonering (som vid lchf) utan  det handlar om att äta långsamma kolhydrater  som ger längre mättnadskänsla (= man behöver inte äta så ofta o mycket). Havregrynsgröt är ett bra exempel; alldeles för många kolhydrater för att vara ok i lchf, mycket hög mättnadsgrad (pga långsamma kolhydrater) dvs bra GI-kost!

Nej det var någon annan som påpekade att du gör äta fetare youghurt ..... jag försöker hålla isär begreppen åt dig (och den andra personen) ....

Så, vad exakt är det du undrar över?

Vill du se olika produkters GI-värde, läsa GI-recept etc så är Fredrik Pauluns sidor gra. Du hittar mycket om du googlar på honom.

http://www.paulun.se/gi_tabeller.aspx
  

Du förvirrade själv i din ts för med GI-kost behöver du inte helt undvika potatis, ris o pasta. Det viktiga är att du väljer fullkornsvarianter av pasta och råris, eller möjligen vildris, som innehåller fler fibrer (lägre GI)

Ang müsli/flingor rekommenderar jag Fredrik Pauluns superflingor, fullkornsflingor med kanel. Innehåller inga nötter.

Finncrisp original är "rätt" ....  

Kolla gärna Gi-tabellen så ser du skillnaden mellan olika produkter (bröd tex)! Sök dig till dem med lågt GI!

Länken igen: http://www.paulun.se/gi_tabeller.aspx 

På nästan alla förpackningar finns en ihhehållsdeklaration. på änglamarks mellanmjölk står tex:  energi 45 kcal, protein 3,4 gr, kolhydrater 5 gr (varav sockerarter 5 g), fett 1,5 g (varav mättat fett 1,0 gr), fiber 0 gr, natrium, riboflavin, B12 osv .... naturell keso innehåller fler kalorier, mer protein, färre kolhydrater och mer fett ..... Kolhydraterna är snabba i mjölkprodukter men i valet mellan dessa två är keso att föredra (färre kolhydrater än mellanmjölk!) Innehållsdeklarationerna är viktiga men GI står inte utsatt utan man måste veta vad som ger snabba resp långsamma kolhydrater (Långsamma = lågt GI)

här får du en gi-tabell till, som jag googlade fram:
http://www.gi-tabell.se/articles/view.asp?articleid=10

men hur tabellen är konstruerad är rätt oviktigt. Det är svårt att få fram eakta siffror i alla fall. De som kolhydratbantar brukar tex säga att de måste hålla sig mellan 40 - 60 i dagligt intag av kolhydrater. Så orkar inte jag hålla på att räkna. Jag är, som icke insulinbehandlad diabetiker noga med lågt kolhydratinnehåll och öser på med fett men då kör ju jag lchf och inte GI.

Mest handlar det nog om näringslära, att få in "tänket" och förstå! Och internet är ju en gudabenådad kunskapskälla..... googla! Och söker du recept kan du t.ex. googla på "kolhydratfria muffins". Har inte kollat själv, men helt säkert hitar du sådana!

Har du svårt att klara dig utan söcker - köp naturligt sötningsmedel baserat på Stevia. Finns som sockerkristaller och heter då Rebiana (säls på hälsokosten) Det är dyrt, men mycket koncentrerat. Står det 1 dl socker i ett recept tar jag 1 tsk och tycker det blir likvärdigt. Rebiana innehåller inga kolhydrater o inga kalorier.

Ang gröt så är korngrynsgröt bättre än havregrynsgröt. Korn har lägre GI än havregryn. Bovetegröt är också ett bättre alternativ ....

Om du bara skall ner ngt kilo skulle jag nog koncentrera mig på att räkna kalorier ..... det är enklast och bygger på axiomet att vi går ner om vi äter färre kalorier än vi gör av med.