Högrev i ugn? Hjälp

Högrev är kött som måste tillagas länge för att bli mört. Glöm att ha det "rosa i mitten" för då kommer du inte att kunna tugga det. Tror heller inte att det blir så lyckat att göra i hel bit eftersom det är massor med senor och fett som måste skäras bort. 

Högrev = grytkött.