Hur tillagar ni klyftpotatis så de blir krispiga?
Köper färdiga, frysta i påse (COOP Extra är bäst)..
Värmer upp plåten en stund före i ugnen, så att den börjar tillagas direkt.
Saltar första gången efter cirka 10 minuter.
Inlägg från: Pappa G
|
-
-
Självklart ska den råa potatisen sköljas noga.
Samma sak om man exempelvis lagar potatisgratäng eller janssons frestelse.. -
Då tycker jag man får en gratäng som smakar stärkelse..legba skrev 2012-02-24 21:01:48 följande:Självklart ska man inte skölja potatisen när man gör gratäng eller jansson. Då vill man ha kvar stärkelsen så att den kan reda grädden och man får ett krämigare resultat.
Och det vill inte jag ha..
Tydligen finns det olika läror även här..