Hur gör man sås?

"Gräddsås" gör jag så här... 2,5 dl matl.grädde, 1-2 msk kalvfond, skvätt soya (mest för färg och lite sälta), peppar. Kokar ihop och reder av med maizena utblandad i en skvätt mjölk till lagom konstistens. Ibland även en klick sv.vinbärsgele om jag har det hemma.