Hjälp mig att stava crème fraîche!

Jag har fått lära mig att det heter crème fraîche på franska (med betydelsen fräsch grädde), men att cirkumflexet ibland faller bort på svenska: crème fraiche.

Jag har inte sett eller hört några andra namn på det (förrän jag läste denna tråd), hade ju förenklat böjningar men namnet är väl så pass etablerat att det inte finns mycket att göra. Glömmer man, eller inte lyckas få fram, accenterna gör det heller inte så mycket, folk förstår nog vad du menar!