Vi är en vanlig barnfamilj som försöker äta "vanlig" och hyfsat nyttig mat. Men när recept och matidéer presenteras här så är maten nästan alltid "dränkt" i grädde och creme fraiche. (Nu talar jag inte om recept för er som valt en LCHF-livsstil.) Är det verkligen så att "alla" använder dessa stora mängder med fett i sin vardagsmat?
Puff puff
Jag var nog otydlig. Jag har verkligen inget mot vispgrädde och creme fraiche. Men i vår familj kan vi inte äta det varje dag utan att lägga på oss. Jag efterlyser inte recept med substitut utan sådan som är goda ändå. Sedan var det mest en allmän reflexion om att väldigt många av recepten på snabb-lätt-god vardagsmat är som kycklingexemplet ovan.