All denna grädde?

man får den fett man betalar för tycker jag. Köper man lättgrädde behöver man mer eftersom fett är en smakbärare. Kokar man mjölk länge för att få gräddig smak så är det ju för att vattnet kokar bort och fettet blir kvar. Men visst blir det mindre fett än grädde. Satsa på kalla såser eller matlagningsyougurt där fetthalten är lägre.