Starta eget café?!

Det finns bra kurser i att starta eget. Tänka igenom kundkrets, lokalens läge, tillstånd, marknadsföring, affärsplan, överta befintligt ställe med egen kundkrets eller skapa nytt etc är verkligen viktigt. Det finns böcker i ämnet även om jag bara minns titeln: A dummy's guide to start a restaurant eller något liknande. Andra lagar och regler utomlands, men samma grundprinciper.