Mat på 18-årskalas, gärna kolhydratfattigt...

Smörgåstårta är ju simpelt, men då var det de där med kolhydraterna... Tacos? Smidigt att göra, färsen kan förberedas i dag typ och frysas in.

Rostbiff
Gravad lax
Kikärtsröra
Auburgin
Grillade kycklingklubbor
Bönsallad
Oliver

Varmrökt lax, med kalla såser och grönsaker till. Potatisen kan vara frivillig för de som äter kolhydrater.

Plockmat är bäst! Kjell2:s förslag tycker jag är superbra. Till det kan man lägga en ostbricka med lite matigare ostar (typ brie och andra milda ostar som man kan äta både på kex/bröd och i sallad), en köttbricka med olika sorters salami/prosciutto och så även möjlighet att blanda sin egen grönsallad (eller bygga ut sin bönsallad) med ruccola, körsbärstomater, etc.

Åååhhh plockmat....mmmm....

Tack, vilken bra Idé! Det låter som något som kan passa utmärkt. Nu har vi bara problemet med att komma på något till middag också (eller lunch, om jag ska ha plocket till middag).

Smörgåstårta är gott, men inget för oss kolhydratallergiska.

Fler förslag?!         

Om du har gott om plockmat som serveras vid 13-14, och därefter tänkte bjuda på tårta och fika, så kanske det inte är nödvändigt med middag också? Eller är det långväga gäster som kommer stanna över natten? Annars brukar det räcka bra tycker jag att man ställer fram plockmatsresterna igen vid 18-19 för den som är sugen på ett andra varv 

Min mamma som är utbildad kallskänka brukar göra det godaste plockmaten! Och även GI anpassat.

Sallad med ruccola, spenat, mangold och huvudsallat, tillsammans med cocktailtomater, smulad fetaost, avokado, kall grillad kyckling och avslutad med en vinägrette på olja och balsamvinäger. Mättande faktiskt och god! Lätt att göra iordning innan med kycklingen och sedan bara blanda i precis innan servering.
Goda ostar, olika pålägg med blandade bröd (för både de ofrälsta och de fundamentala)
Spansk omelett.
Kanske en mustig gryta att ställa fram på småtimmarna med rotsaker och kött som folk får ta av för att bli riktigt mätta (om någon fortfarande inte är mätt innan, behöver ju inte vara jättetallrikar då utan små skålar till detta).