Varför proppar ni i ungarna soja??

Mängder av sojaprodukter konsumeras i samhället idag. veganer framhärdar hur nyttigt soja är och hänvisar gärna till hur man i Asien har levt vegetariskt och ätit soja i flera hundra år och alla mår bra av det.

Hur skulle det vara med lite vidare kunskaper om hur man framställer sojaprodukter för västvärlden? Det finns inga likheter mellan den soja man har ätit i Asien, som är fermenterad och den som nu massproduceras i västvärlden.

" I Asien har man länge använt fermenterad soja, där en jäsningsprocess eliminerat skadliga ämnen. Men man har inte tidigare ätit ofermenterad soja i Asien som amerikanarna har lärt oss på senare tid.
Den industriella framställningsprocessen av sojaprodukter är motbjudande. Man mal sojabönor och blandar mjölet med varmt vatten och bensin. Sedan skiktar sig detta i en vattenfas och en bensinfas. I den förra hittar man bl.a. sojaprotein och i den senare hittar man lecitinet och oljan. Med kemiska processer försöker man avskilja sojaprodukterna från vattnet/bensinen. Men det finns alltid mindre eller större rester kvar i produkterna. Just sojalecitin är värmekänsligt och det är svårt att pressa tillbaka bensinhalten.
Därför finns särskilt höga gränsvärden för bensin i vissa sojaprodukter.(??) De ickefermenterade sojaprodukterna sätts i samband med en rad effekter på hälsan:
Bl.a. risker under graviditet och vid amning. Eftersom sojaprodukter är billiga finns de ofta i färdiglagad mat.
Det är ett bra skäl för att undvika sådana produkter och laga mat själv.
Framför allt ska mat som innehåller soja jagas bort från barnens kost.
I sojabaserad modersmjölksersättning i USA har man hittat extremt höga halter av bl.a. mangan och östrogena ämnen."
www.icakuriren.se/Bloggar/Lasarbloggar/Kropp-...

www.scientificamerican.com/article.cfm?id=soy...

www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livs...

Visst, vill ni käka potentiellt skadlig mat själva så varsågod och gör det. Men snälla, utsätt inte era oskyldiga barn för dessa hemska produkter och de vidriga sjukdomar och problem som de kan drabbas av pga att de utsatts redan som små.

Hoppas att du inte ger dina barn kött heller då 90% av all sojaproduktion går åt till djurmat.

och hur ofta äter du viltkött?

Konstig? Många vegetarianer och veganer äter väldigt mycket soja, det är ett faktum. De serverar även gärna soja till sina barn i hög utsträckning.

Men man får ju också sätta sojakorven i relation till varmkorven. Då vet man ju att varmkorven bevisligen ökar risken för cancer. För soja finns ännu inga sådana bevis. Man känner till östrogenet men inte hur kroppen påverkas. Men jag skulle inte bälga i mig proteindrycker eller liknande baserat på soja, heller inte ge barnen sojabaserad ersättning/"mejeriprodukter".

De flesta vegetarianer med varierad kost verkar dock inte ha anledning att oroa sig. Jag skulle vara mer orolig för sojans effekter som köttätare. Skulle jag någon gång i framtiden bli sugen på kött så skulle jag definitivt käka vilt. Precis som så många skriver.

I helt andra mängder än vad du får i dig genom tandborstning. I USA och England har de flour i dricksvattnet, det kan jag tycka är lite väl illa.

Hur är det då med Alpro Soyas "yoghurtar", innehåller de ockå skadlig soja? Vår son är mjölkproteinallergiker och äter såna varje dag, borde jag hitta något annat alternativ? Hur vet man vilka produkter som innehåller skadlig soja, vad står det på förpackningen?

www.alpro.com/se/variant-till-yoghurt

den enda sojaprodukten jag äter är Sojakorv och det blir det kanske 2-3 gånger i halvåret..

annars så äter jag qourn produkter, grönsaksbiffar (alltså av rena grönsaker, både hemmagjorda och färdigköpta) och hemmagjord vegitarisk mat. (dessutom så äter jag nu kyckling och fisk)

tycker det där med sojan låter lite som den där "chips" historian, och där visade det ju sig att man måste äta otroliga mängder och att risken var gravt överdriven.

tyvärr så är det många som inte direkt lyssnar på varningarna så som dom faktiskt är, utan förstorar och överdriver allt.

allt är farligt i för stora mängder eller om man äter/dricker det fel
och med jämnamellanrum så kommer det såna där "hysterier"      

Järn tex. det är livsviktigt för våran överlevnad, men dödligt i för stor mängd!
det betyder inte att man ska undvika det och inte heller att man ska proppa sig full med det, utan försöka få i sig lagom.

Dessutom så finns det en hel del andra saker som man borde vara mer orolig för.