kräftor?

Kokar man inte räkor? Är det inte samma process med alla skaldjur - räkor, kräftor, hummer, krabba?

Kokta kräftor finns med på Livsmedelsverkets lista på sånt man får äta hur mycket man vill av!!

K

Är inte de rökta räkorna kokta först? (De kan väl knappast leva när man röker dem... ) Då borde det ju gå bra. Det är ju inte rökningen i sig som gör att de inte rekommenderar rökt lax utan att det kan bli bakterier i vaakumförpackningen. Färsk rökt lax (direkt från rökeri) ska vara okej.

K