Tips på fin middag önskas, enkelt i ugn helst

Hej!

Ska ha middagsbjudning på lördag för 8 personer. Behöver tips på vad jag kan bjuda på.

Det måste gå att förbereda i förväg, kanske helst dagen innan samt det ska sköta sig själv i ugnen.

Vi kommer inte att vara hemma före utan när vi kommer hem ska vi bara behöva stoppa in maten i ugnen och sedan ska det vara klart. Finns det något tips på något kul mat som "sköter sig själv"?

Vill inte hålla på med kastruller och sånt på spisen.  

Tacksam för förslag.