Fråga till lchf:are

Nja, lite felinformerad är du nog. Kolhydrater höjer det "dåliga" kolesterolet och sänker det "goda". Mättat fett gör tvärt om.  

Mättat fett har aldrig kunnat kopplas ihop med cancer, inte nån gång i vettiga undersökningar. Den allra största undersökningen som gjorts på kvinnor och kost (WHI) visade snarare att de som är minst mättat fett hade större risk att insjukna i cancer samt att de hade en något högre risk att dö öht.   

  

Får jag först fråga dig vart du fått den informationen ifrån. Och sedan be dig läsa här www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Fett/Mattat-fett/

Olika typer av fett Det finns olika typer av fett: mättat, enkelomättat och fleromättat fett. Skillnaden mellan dem är sättet på vilket fettsyrorna, som fetterna består av, är uppbyggda. Läs mer om fettsyror i Fakta om fett, på länken till höger på sidan. De flesta äter för mycket mättat fett och för lite fleromättat fett. För mycket mättat fett kan öka mängden kolesterol i blodet vilket i sin tur ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom. Enkelomättat och fleromättat fett däremot kan sänka halten av det skadliga kolesterolet i blodet och därmed minska risken för dessa sjukdomar. Det finns också en typ av fett som kallas transfett. Transfett ökar, liksom mättat fett, risken för hjärt- och kärlsjukdom. Ofta finns transfett i livsmedel som även innehåller mycket mättat fett. Läs mer om transfett på länken till höger. Hämtat ifrån lisvmedelsverket

Sedan tvistas det mycket. Även low fat raw vegan (endast färsk frukt och grönt i stora mängder) har en hel del forskning bakom sig. Dock är den traditionella low fat-kosten skit. Jag tror att man antingen ska man äta "bra" LCHF (om man mår bra av det) eller LFRV, eller LFV (om man mår bra av det). Själv så blev jag sjuk av LCHF (åt det i 2 år och min hälsa blev bara sämre och sämre) och nu mår jag bra igen. För vissa är det tvärt om.

Tyvärr så går det knappt att forska om kost, de vet praktiskt taget inget som kan gynna den enskilda individen.

Nu kan man inte lita på vad SLV skriver då de mest förlitar sig på vetenskap främst från 60-talet. De ignorerar de allra flesta nya undersökningar eftersom de inte visar det de hävdar. WHO gjorde en genomgång av aktuell forskning om mättat fett för nåt år sen och kom då fram till att mättat fett inte alls var så farligt som man tidigare trott. Det är inte alls associerat med ökad sjukdom och död som gammal vetenskap "visat".  Men svenska myndigheter vet väl bäst...

 Farliga transfetter finns främst i kakor och annan industrimat som aldrig v<arit nyttig, nyttiga transfetter finns i feta mjölkprodukter.

Nej. Livsmedelsverket uppdaterar sig konstant med ny forskning. Och som sagt är jag nyfiken på vart du fått din info ifrån.

Jag läser lite överallt, böcker och annat. Kostdoktorn skirver mycket om vetenskap som är intressant.

SLV suger :P (min åsikt!)

De predikar inte det hälsosammaste, utan det verkar som att de rekommenderar det som passar bäst in i vardagen för medelsvensson.

Självklart går det att forska om kost, det går att forska om allt. När det sedan kommer till att rekommendera såpass extrema dieter som t.ex. Lchf gäller det att se till individen.

Det är just det som dom ska göra, rekommendera det som passar massan. Sedan får man kolla på individnivå. Och de "prediakr" som du söger visst det mest hälsosamma, bra varierad mat och motion.