Starta företag.

Men om företaget gått i konkurs så är det väl en konkursförvaltare som driver vidare/ säljer av inventarier osv och betalar eventuella skulder. Det är verkligen ingen bra idé att ta över ett skuldsatt AB då eventuella skulder följer med i bolaget. 
Har du dessutom själv betalningsanmärkningar så blir det oerhört svårt om ens möjligt att låna till kontantinsatsen på 50000.  
Tyvärr, skulle jag säga så är det inga goda utsikter att ta över en kursad restaurang och även om du byter namn, mat och inredning så vilar ofta en förbannelse över stället. Det kan man se överallt, restauranger på en adress öppnar och slår igen och byter skepnad men det slutar alltid med att det inte går runt.
Undantaget att du är UNIK och en enastående kock eller serverar extremt populär god mat.