har köpt hem en bit fransyska, 1 kg..tänkte tillaga den i ugn.. hur gör jag?
ska jag bryna den först, först krydda med salt o peppar o sen bryna o sen in i ugnen?? har förstått att det ska vara låg ugnstemp...vid vilken innetemp ska man ta ut den?? vill ha den saftig..
snabba svar önskas 
För första gången i mitt liv så improviserade jag lite
Jag saltade, pepprade o la på lite kryddmix oxå... på 175 grader o i med kött-termometer, tar ut den vid 75.. vi får la se 
Testar en smalvariant av postatisgratäng gjord på mellanmjölk - får la se hur det smakar 
hm... tog ut den vid 73 grader.. kändes lite vväl älstekt.. inte ett dugg rosa å inte jättesaftigt.. hm, kanske skulle tagit ut den tidigare...
) men känns som det är lite samma sak som det jag gjort?? Eller vad är skillanden? och vad är skillnaden mellan de bägge - eller e det bara 2 olika recept? Frågar för att jag är nyfiken och vill lära mig mera om matlagning och då framförallt kött-rätter