Varför funkar det inte?
Egentligen är jag fel person att svara eftersom jag är fruktansvärt anti lchf men det verkar som att du borde kunna minska portionerna lite till och slänga in lite sallad. Mindre kalorier men samma mättnadskänsla. Sen verkar ditt sista mål vara lite stort med tanke på tiden på dygnet men det kanske inte är möjligt att äta tidigare med tanke på jobb o.d.
Sen så är ju träning viktigt och kör du styrketräning ska ditt största och mest proteinrika mål ligga direkt efter träningen.