Champinjon stuvning?
Jag brukar steka i mitt fall då kantareller eller trattkantareller men det går lika bra med champinjoner.
Steker det i mycket smör och saltar och på med grovmalen svartpeppar, sen slår jag på en 5:a grädde den fetaste sorten lite soja för färgen skull och låter allt koka upp sen får det sjuda bra länge tills det har fått en krämig konsistens.
Så här gör bara om jag ska ha en liten laddning till varma mackor typ den blir mums.
Ska jag ha mer så gör jag som en vanlig brunsås men med bara grädde som jag reder av så att den blir betydligt tjockare en brunsås..
