Snabbt... kan man frysa dessa?
Paprikan kan du tärna och frysa in. Jag har gjort samma med lök och squash, det är supersmidigt att bara ta fram så mycket man behöver just då och slippa hackandet när man är stressad med matlagningen! 
Salladsosten vet jag inte, testa hellre än att slänga?
Grädde ska gå att frysa så länge man använder den direkt då den tinats.